Sistema de Control Interno (SCI) de la FeriaMX
Con el objetivo de fortalecer la confianza de nuestros consumidores, la Feria de Productores implementa un Sistema de Control Interno que busca brindar mayor transparencia y certeza sobre los procesos productivos detrás de los proyectos participantes en nuestro mercado local.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad y la transparencia
Como parte de los principios y valores de la Feria de Productores, se establecen la sostenibilidad y transparencia como elementos rectores de nuestro Mercado Local. Esto se ratifica en nuestro Reglamento Interno. Es por esto que buscamos:
- Fomentar prácticas que respeten el medio ambiente, promoviendo el uso de métodos agrícolas y de producción sostenibles y responsables con el entorno;
- Mantener la honestidad y claridad en todas las transacciones, asegurando que los consumidores tengan acceso a información precisa sobre los productos que adquieren, incluidos sus orígenes y métodos de producción.
¿Cómo funciona nuestro Sistema de Control Interno?
Así es como garantizamos la calidad y la trazabilidad en los productos disponibles en nuestro Mercado Local:
La Feria de Productores, mediante su Sistema de Control Interno (SCI), ha establecido una serie de políticas y procedimientos que permiten una supervisión efectiva de las operaciones productivas y de procesamiento de los ranchos, granjas, talleres y cocinas de los proyectos participantes en el mercado.
Este sistema establece los mecanismos de auditoría y control que garantizan la transparencia sobre el origen y los procesos de los productos ofrecidos al consumidor al interior del mercado.
Este sistema invita a todas y todos los expositores a compartir información relevante sobre sus prácticas e insumos, mediante el llenado de formatos de captura diseñados para tal fin. Así mismo, como parte del proceso, se llevan a cabo visitas periódicas de verificación a las unidades productivas, con el propósito de validar la información proporcionada y fortalecer la confianza colectiva. El proceso se realiza de la siguiente manera:
- Llenado de cuestionario: el proyecto productivo descarga el formato que corresponda según su rubro productivo, lo llena y entrega de manera impresa a la coordinación del mercado para su procesamiento.
- Cotejo documental: se realiza una verificación documental de certificados, comprobantes de compra, bitácoras de procesos y de adquisición de insumos, planes de manejo de la unidad productiva o cualquier otro documento que pueda ser relevante para resaltar las buenas prácticas del productor.
- Visita de control a la unidad productiva: se realiza una visita de acompañamiento a la unidad productiva, de procesamiento o de acopio, según sea el caso.
- Retroalimentación: se brindan recomendaciones al proyecto productivo para mejorar los estándares de calidad en sus procesos, según la información recabada tanto en el cuestionario como en la visita.
- Captura y publicación de la información: la información de cada expositor es capturada y publicada en una base de datos que disponible en nuestro sitio web (sección en construcción). La información relevante relacionada con procesos productivos y origen de insumos será de carácter público, como parte del compromiso con la transparencia hacia las y los consumidores.
- Revisión periódica: el proceso de renovación de registro se llevará a cabo por lo menos cada 18 meses, aunque cotejos documentales puedan ser solicitados de manera más periódica, sobretodo en procesadores de alimentos, cuando se desee verificar la adquisión de insumos orgánicos o directamente de productores del mismo mercado.
Si algún consumidor llegara a presentar duda sobre el origen de los productos del mercado, o bien alguna queja en contra de algún expositor, puede comunicarse directamente a la coordinación del mercado vía correo electrónico a [email protected] o bien vía whatsapp al (+52) 332.189.5832 para poder dar seguimiento a su solicitud.
Conoce a nuestra familia de productores
Consulta información sobre los procesos productivos de los participantes en nuestro Mercado Local.
Sección para expositores de la FeriaMX
Estimado integrante de nuestro mercado local, en esta sección puedes encontrar toda la documentación necesaria para participar en el Sistema de Control Interno de la Feria de Productores. Este procedimiento se encuentra establecido en el Capítulo 5 del Reglamento Interno de la Feria de Productores y su cumplimiento es obligatorio para todas y todos los expositores. La participación activa en este sistema es fundamental para continuar avanzando en los procesos colectivos que fortalecen nuestro mercado.